PRUEBAS · Intolerancias
Test de intolerancias en Pamplona: fructosa, lactosa y sorbitol
Test de aliento de fructosa, lactosa o sorbitol (80 € cada uno), en nuestra consulta de Pamplona. Sin primera visita y, si quieres, lo interpretamos dentro de tu plan.
En resumen
El test de intolerancias en Pamplona que hacemos en la consulta del Dr. Fontanals es un test de aliento: mide si absorbes bien la fructosa, la lactosa o el sorbitol y, a la vez, si ese azúcar te da síntomas.
Cada test cuesta 80 €, dura unas 3 horas en la consulta, se pide sin primera visita y el informe llega en unos 3 días. Malabsorber un azúcar no es lo mismo que ser intolerante, por eso cruzamos los gases con lo que notas mientras soplas.
Primer paso
¿Para qué sirve un test de intolerancias en Pamplona?
Te hinchas después de comer. Gases, dolor, diarrea o todo a la vez. Y alguien te ha dicho que «será una intolerancia».
Puede ser. Pero malabsorber un azúcar no es lo mismo que ser intolerante a él, y no todo lo que se vende como «test de intolerancias» mide lo mismo. El que hacemos en la consulta es el test de aliento: mide si absorbes bien un azúcar concreto (fructosa, lactosa o sorbitol) y, lo que más importa, si ese azúcar te da síntomas.
En esta página te cuento qué mide el test de intolerancias en Pamplona, qué no mide, cómo prepararte y cómo lo usamos en consulta. Porque un resultado suelto no te dice qué hacer mañana. Interpretado con tu historia, sí.
Lo que buscamos con el test de aliento
Si un azúcar no se absorbe bien en el intestino delgado, llega al colon. Allí las bacterias lo fermentan y producen hidrógeno y, en algunas personas, metano. Esos gases pasan a la sangre y salen con el aliento. Eso es lo que recogemos en los tubos.
Pero el gas solo cuenta media historia. La otra media es cómo te encuentras tú mientras soplas, y por eso lo hacemos en la consulta y no en casa.
Un test de intolerancias no sirve para ponerte una etiqueta, sino para saber si un azúcar concreto forma parte de tu problema. Y eso solo se ve cruzando los gases con tus síntomas.
¿Qué test de aliento puedes hacerte con nosotros en Pamplona?
Fructosa: 80 €
- Fruta, zumos, miel o refrescos
- 25 g de fructosa en agua
- Unas 3 horas en la consulta
- Gases y síntomas, juntos
- Informe en unos 3 días
Lactosa: 80 €
- Leche y lácteos
- 25 g de lactosa en agua
- Unas 3 horas en la consulta
- Gases y síntomas, juntos
- Informe en unos 3 días
Sorbitol: 80 €
- Chicles «sin azúcar», manzana o pera
- Complemento de la fructosa
- Unas 3 horas en la consulta
- Gases y síntomas, juntos
- Informe en unos 3 días
Los tres se piden directamente, sin primera visita: reservas la cita del test y vienes a la consulta de Pamplona.
¿No sabes cuál te toca? Escríbenos por WhatsApp (682 81 71 85) contándonos tus síntomas en dos líneas y te decimos por cuál tiene sentido empezar.
Si te han hablado del test ImuPro de IgG frente a alimentos, es otra prueba, con otro uso y otras limitaciones: te contamos qué mide, qué no y si tiene sentido en tu caso.
¿Por qué malabsorber no es lo mismo que ser intolerante?
Este es el punto que casi nadie te explica.
- Malabsorción es un hallazgo de gases: el azúcar no se absorbe del todo y sube el hidrógeno o el metano.
- Intolerancia es un hallazgo de síntomas: además de eso, te hinchas, te duele, tienes gases o diarrea con esa carga.
La guía europea lo dice sin rodeos: malabsorber hidratos de carbono no es patológico en sí mismo, ni siquiera raro en personas sanas, y solo tiene relevancia clínica si da síntomas (Hammer 2022). Y añade que registrar los síntomas durante la prueba es parte integral del test.
Muy sencillo: puedes malabsorber fructosa y no tener ningún problema. Lo que nos importa es lo que te pasa a ti durante la prueba. Por eso, mientras soplas, apuntamos cómo te encuentras. Un informe que solo trae una curva de gases te deja a medias; uno que cruza gases y síntomas te dice si ese azúcar es parte de tu problema o no.
¿Cómo es el test de aliento de fructosa, lactosa y sorbitol?
Vienes en ayunas y soplas una primera muestra. Después tomas una cantidad conocida del azúcar disuelto en agua; para la fructosa y la lactosa, las guías usan 25 g (Rezaie 2017; Hammer 2022). Luego vas soplando en unos tubos a intervalos durante unas 3 horas.
Las guías consideran que hay malabsorción cuando el hidrógeno sube 20 ppm o más sobre el valor basal; para el metano, una subida de 10 ppm o más puede indicarla (Rezaie 2017; Hammer 2022). Mientras tanto, apuntamos tus síntomas.
Sobre el sorbitol, te soy honesto: lo ofrecemos porque en la vida real va de la mano de la fructosa (manzana, pera, chicles y caramelos «sin azúcar»), pero la guía europea no llegó a consenso sobre su utilidad clínica. Por eso lo usamos como complemento, no como prueba principal.
Si te interesa el azúcar en concreto, aquí tienes qué es la intolerancia a la fructosa y cómo se maneja en el día a día.
¿Por qué a veces hacemos antes la prueba de SIBO?
Porque un SIBO puede darte un falso positivo en fructosa o lactosa. Si hay bacterias de más en el intestino delgado, fermentan el azúcar antes de que llegue al colon, y la curva sube aunque tu absorción sea normal. El consenso norteamericano lo recomienda con un 100 % de acuerdo: descartar sobrecrecimiento bacteriano antes de un test de lactosa o fructosa (Rezaie 2017).
No lo pedimos siempre. Lo pedimos cuando tu historia lo sugiere: hinchazón que empieza al poco de comer, mucha distensión, alternancia de ritmo intestinal, síntomas que empeoran con casi todo.
Y aquí va el sello de la casa: el SIBO es consecuencia, no causa raíz. Si aparece, la pregunta siguiente es qué lo ha dejado crecer: acidez baja, tránsito lento, una válvula que no cierra bien, estrés mantenido, antibióticos repetidos. Lo explico en tratamiento del SIBO. Tratar la intolerancia sin mirar eso es arrancar la hoja y dejar la raíz.
¿Y la glucosa? No hay test de intolerancia a la glucosa: se absorbe casi entera en la primera parte del intestino. En las guías, el test de aliento con glucosa es una prueba de SIBO (Hammer 2022). Si es lo que buscas, está en nuestra prueba de SIBO en Pamplona.
¿Cómo te preparas para el test de aliento?
Semanas antes
Medicación
- 4 semanas sin antibióticos desde que terminas.
- 3 semanas sin omeprazol ni otros protectores de estómago. Es criterio de nuestra consulta: las guías no lo exigen.
- 4 semanas sin probióticos (criterio de nuestra consulta).
- 1 semana sin laxantes ni procinéticos, si los toleras.
- Tras una colonoscopia, espera al menos 2 semanas.
El día antes
Dieta y ayuno
- Dieta sin hidratos fermentables ni fibra. Te damos la pauta por escrito.
- 10 horas de ayuno antes de la prueba.
- Nada de tabaco el día de la prueba.
- Nada de ejercicio intenso antes ni durante la prueba.
- Trae algo para leer o trabajar: son unas 3 horas tranquilas.
Siempre
Tu medicación
Nunca retires un medicamento por tu cuenta. Si tomas omeprazol, un laxante o cualquier otro fármaco pautado, háblalo antes con tu médico. Si retirarlo no es buena idea en tu caso, lo valoramos y lo tenemos en cuenta al leer el resultado.
- Importante: una mala preparación es la causa más tonta de un resultado que no sirve. Si algo de esta lista no puedes cumplirlo, dínoslo antes de venir.
¿Necesito una primera visita para hacerme el test?
No. Tienes dos formas de hacerlo:
- Solo el test. Te hacemos la prueba de aliento en la consulta y recibes el informe.
- El test dentro de un plan. Si quieres que lo interpretemos con todo tu contexto y salgas con un plan, empezamos por una primera visita. Ahí decidimos qué prueba tiene sentido, en qué orden y qué haces con el resultado.
Ningún test sale de aquí solo. Tus gases, tu hinchazón o tu diarrea no aparecen de un día para otro: suelen ser la suma de muchas cosas pequeñas repetidas. Lo que hacemos es tirar del hilo: el resultado se cruza con tu historia, tus hábitos, tu analítica y, si toca, el estudio de tu microbiota intestinal. Todo dentro de nuestra forma de trabajar los problemas digestivos: buscar la causa y acompañarte, no poner una etiqueta y despedirte.
SI SALE POSITIVO
¿Y si sale positivo, qué hacemos?
Primero, calma: un positivo con síntomas dice que ese azúcar forma parte de tu problema, no que tengas que quitarlo de tu vida para siempre.
Si quieres que llevemos tu caso, reservas una primera visita con el Dr. Jaume Fontanals, médico integrativo especializado en salud digestiva y microbiota, en Pamplona u online. Ahí miramos por qué ha aparecido y qué lo mantiene.
Si sale fructosa o sorbitol, la dieta no es «quitar fruta para siempre»: se trabaja con la lógica de los FODMAP, con una retirada corta y una reintroducción ordenada para encontrar tu umbral, de la mano de nuestra nutricionista.
Si había un SIBO detrás, la tolerancia puede cambiar cuando se trabaja la causa. Y si lo que aparece encaja más con la histamina, el camino es otro. Cada caso se valora por separado y no se puede prometer un resultado.
El objetivo es comer más variado, no menos. Una dieta cada vez más pequeña empobrece la microbiota y aumenta el miedo a comer.
¿Cuándo este test no es para ti?
Si cuando comes algo se te hinchan los labios, te sale urticaria o te cuesta respirar, esto no es para ti: eso apunta a alergia y lo que toca es alergología, no un test de aliento.
Y hay señales que piden algo más que un test: sangre en las heces, pérdida de peso sin buscarla, anemia, fiebre o diarrea que te despierta por la noche. Si tienes alguna, no esperes a un resultado: consulta con tu médico. Si vienes a consulta y lo vemos, te lo decimos y te derivamos.
¿Qué puedes hacer tú desde hoy, antes de cualquier test?
- Apunta durante una o dos semanas qué comes y cómo te sienta, con la hora. Es el dato más útil que nos puedes traer.
- Fíjate en los «sin azúcar». Chicles y caramelos con sorbitol o xilitol son un culpable frecuente y fácil de probar.
- No te quites grupos enteros de alimentos por tu cuenta sin saber qué buscas. Si ya lo has hecho, lo ordenamos con la lógica de los FODMAP o, si encaja más, de la intolerancia a la histamina, con nuestra nutricionista digestiva.
- Si tomas omeprazol o laxantes, coméntalo con tu médico antes de planear la prueba, por la preparación.
RESUELVE TUS DUDAS
Preguntas frecuentes sobre el test de intolerancias
Lo que más nos preguntáis antes de pedir y preparar el test de aliento.
Cada test de aliento (fructosa, lactosa o sorbitol) cuesta 80 €. Se hace en nuestra consulta de Pamplona y no necesita primera visita.
Es una prueba no invasiva: tomas una bebida y soplas en unos tubos. Lo que sí puede pasar es que, si eres intolerante a ese azúcar, notes durante la prueba los síntomas de siempre (hinchazón, gases, molestia). Justo por eso la hacemos en consulta y los apuntamos.
El laboratorio emite el informe unos 3 días después de recibir las muestras. Si tienes primera visita, revisamos el resultado contigo.
No. Un positivo con síntomas indica que ese azúcar forma parte de tu problema, no que tengas que eliminarlo de por vida. Se hace una retirada corta y una reintroducción ordenada para encontrar tu umbral. Y si había un SIBO detrás, la tolerancia puede cambiar cuando se trabaja la causa.
En nuestra consulta pedimos 3 semanas sin omeprazol ni otros protectores de estómago. Es criterio de la clínica: las guías no lo exigen. Nunca lo retires por tu cuenta; háblalo antes con tu médico y, si no conviene retirarlo, lo tenemos en cuenta al interpretar.
No. Mide si absorbes bien un azúcar y si te da síntomas, no diagnostica alergias. Si tienes urticaria, hinchazón de labios o dificultad para respirar al comer, consulta con alergología.
No. La glucosa se absorbe casi entera en la primera parte del intestino, y el test de aliento con glucosa es una prueba de SIBO, no de intolerancia. La tienes en nuestra prueba de SIBO en Pamplona.
¿Te queda alguna duda? Escríbenos y te contestamos.
¿Dónde hacemos el test de intolerancias en Pamplona?
Dr. Jaume Fontanals · Medicina integrativa digestiva
Calle de Sangüesa, 17, sala 10, entresuelo (Centros UNE), 31003 Pamplona, Navarra.
El test de aliento lo hacemos en nuestra consulta de Pamplona. Vienes en ayunas, te sientas, tomas el azúcar y soplas en los tubos durante unas 3 horas. Es tiempo tranquilo, y el reposo forma parte de la preparación.
Atendemos a pacientes de Pamplona y del resto de Navarra. Si vienes de fuera, te ayudamos a cuadrar el día para que la prueba y, si quieres, la primera visita queden juntas.
¿Dudas con tu medicación o con cuál te toca? Escríbenos por WhatsApp.
El test de aliento lo hacemos en Centros UNE, en un entorno clínico.
Opiniones de pacientes del centro: 96 en Doctoralia, con una valoración de 5 sobre 5 (septiembre de 2026).
Laboratorios y técnicas
Los tests de aliento miden el hidrógeno y el metano del aire espirado. Las muestras las analiza un laboratorio clínico externo.
Aviso sanitario y fuentes
Aviso sanitario. Esta información es general y divulgativa. No sustituye la valoración de un profesional sanitario ni sirve para diagnosticar ni tratar a nadie en concreto. Los resultados de cualquier tratamiento varían de una persona a otra y nadie puede asegurarlos. Este test no diagnostica alergias alimentarias. No retires ni cambies ninguna medicación sin hablarlo con tu médico.
Bibliografía
- Hammer HF, Fox MR, Keller J, et al. European guideline on indications, performance, and clinical impact of hydrogen and methane breath tests in adult and pediatric patients. United European Gastroenterol J. 2022. doi.org/10.1002/ueg2.12133
- Rezaie A, Buresi M, Lembo A, et al. Hydrogen and Methane-Based Breath Testing in Gastrointestinal Disorders: The North American Consensus. Am J Gastroenterol. 2017;112(5):775-784. doi.org/10.1038/ajg.2017.46
Dr. Jaume Fontanals, médico integrativo especializado en salud digestiva y microbiota intestinal.
